Masakan Minang sejati

0
71

Melihat cara hidangannya saja selera pasti terbuka untuk menikmati juadah dengan aneka lauk-pauk. Demikian keunikan masakan tradisional masyarakat Minang yang lazimnya dihidangkan dengan pilihan lebih 10 jenis lauk walaupun yang memakannya seorang saja.

Namun, tidak lengkap menikmati juadah dari Padang, Indonesia itu jika tidak mencuba gulai tunjang atau urat kaki lembu yang dimasak dengan kuah santan pekat dan rempah khas. Teksturnya yang kenyal tapi lembut menjadikan ia juadah kegemaran pelanggan di Padang-on-Wheels.

Padang-on-Wheels yang diusahakan dua beradik, Abjda Zulkifli, 43, dan Sukinah, 41, serta seorang rakan kongsi, Farrah Adeeba Asyraf, 41, bermula dengan jualan menggunakan perkhidmatan ‘trak makanan’ tahun lalu sebelum membuka restoran di Shah Alam, Selangor.

(DARI kiri) Abjda, Farrah Adeeba dan Sukinah sediakan perkhidmatan trak makanan.

Menurut Abjda, gulai tunjang termasuk makanan istimewa daerah Padang selain dendeng, rendang Minang, gulai ayam kalio dan sambal balado. Lebih 60 menu ditawarkan dengan keaslian rasa masakan Minang yang semuanya adalah resipi asal daripada neneknya yang berasal dari daerah Padang.

“Semua menu yang disediakan adalah masakan asli yang dimasak nenek di rumah. Jadi, saya bawakan masakan dari dapur rumah kami kepada pelanggan dalam usaha memberikan yang terbaik dan mengekalkan cita rasa tradisional.

“Begitu juga juadah yang dijual daripada trak makanan, kami menggunakan sistem dapur sepusat bagi mengekalkan rasa masakan dan menjaga kualiti,” katanya.

Abjda berkata, pihaknya menawarkan perkhidmatan penyediaan dan penganjuran majlis jamuan di restoran yang boleh menempatkan tetamu sehingga 60 orang pada satu-satu masa.

JUADAH minum petang, ais teler, bakso dan asam laksa.

“Restoran beroperasi mulai jam 7 pagi hingga 7 malam, oleh itu kami juga menyediakan hidangan untuk sarapan seperti nasi lemak, roti canai dan roti bakar.

“Sebelah petang pula pengunjung boleh menikmati sajian ringan seperti bakso, asam laksa, pisang goreng keju dan minuman ais teler (koktel buah) dan sirap bandung bersama aiskrim vanila,” katanya.

Pengunjung yang menjamu selera di restoran ini pasti berasa santai dengan dekorasi premis berkonsep hipster. Malah, pencahayaan ruang yang suram juga memberikan suasana tenang untuk menikmati juadah.

AIR bandung bersama aiskrim vanila.

SUMBER : HMETRO.COM

========================


Mencari homestay di sekitar Shah Alam? Sila hubungi Puan Intan di nombor berikut atau klik link Whatsapp di bawah:

MNY HOMESTAY SHAH ALAM
017 – 4060988
wasap.my/60174060988
WEBSITE
www.mnyhomestayshahalam.com
FACEBOOK
MNY HOMESTAY SHAH ALAM
Homestay. Homestay Shah Alam. Homestay kolam. Homestay di Shah Alam. Homestay murah di Selangor. Homestay Shah Alam murah. Pool Homestay. Vista Alam. Shah Alam Homestay. Homestay murah Shah Alam. Makan sedap di Shah Alam. Kedai Makan Viral di Shah Alam. Tempat makan best di Shah Alam. Makan murah di Shah Alam. Tempat makan di Shah AlamTags: HomestayHomestay di Shah AlamHomestay kolamHomestay murah di SelangorHomestay murah Shah AlamHomestay Shah AlamHomestay Shah Alam murahKedai Makan Viral di Shah AlamMakan murah di Shah AlamMakan sedap di Shah AlamPool HomestayShah Alam HomestayTempat makan best di Shah AlamTempat makan di Shah AlamVista Alam

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here